Quel matériel, quelles autorisations et quel calendrier prévoir pour rouvrir un moulin à eau et relancer une production de farine locale
Rouvrir un moulin à eau et relancer une production de farine locale est un projet qui mêle passion patrimoniale, technique et administratif. Je l’ai souvent rencontré sur le terrain : des riverains qui rêvent de voir tourner à nouveau les...